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てっから本舗, Japan
Category: Restaurant/cafe
Address details
鶴見区駒岡3-4-6230-0071 Yokohama
Japan
Yokohama, Japan Print route » N35° 31' 29.93636" E139° 39' 16.29297" (35.5249823233, 139.654525826) Start navigation »
Phone & WWW
045-642-7706http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140204/14050385/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr
Business hours
Mon: 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 3:30 amTue: 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 3:30 am
Wed: 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 3:30 am
Thu: 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 3:30 am
Fri: 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 3:30 am
Sat: 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 3:30 am
Sun: 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 10:00 pm
Info
てっからとは?牛の腸をじっくり低温で揚げて
余分な脂肪分を全て除き
うま味とコラーゲンだけを
残した食材です。
完成には3分の1に減少してしまう
手間暇のかかったものです。